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不銹鋼烘盤,解決竹盤怕高溫烘焙的問題
簡要說明:該機基于“低溫長烤出高香”的原理,用于茶葉的原理,用于茶葉的低溫長烤提香,溫度、時間(投葉量)均可以自動控制
該產品適用于茶葉烘培作業,透氣性好,水分散發快,烘制出的成品茶色澤翠綠,湯色綠潤,香味清爽,峰毫顯露.
烘焙是門學問:要制作好的烘焙產品,每一個生產環節都不可忽視,選料要講究、稱料需精確,操作得用心。焙烤食品制作工藝過程一般包括:原料輔料的配備與處理 、烘焙、冷卻和包裝等3大工序,下面我們對烘焙產品的主要設備制作要的元素之一----烘焙機械,對其原理做簡單介紹:
要了解烘焙之原理,必先了解熱傳導、對流和輻射三個方式。